χειροποίητα τυριά
περιορισμένης παραγωγής
από την Ιθάκη​

Previous
Next

Κάτσενο

λευκό τυρί από φρέσκο, ντόπιο αιγοπρόβειο γάλα

Ithaka's Poem Lazareto

Λαζαρέτο

γραβιέρα από φρέσκο, ντόπιο αιγοπρόβειο γάλα

Ithaka's Poem Lazareto 24

Λαζαρέτο 24 μηνών

γραβιέρα ωρίμανσης από φρέσκο, ντόπιο αιγοπρόβειο γάλα

Ithaka's Poem gidaki

(γ)ιδάκι

λευκό τυρί από φρέσκο, ντόπιο κατσικίσιο γάλα

Ithaka's Poem Tsemperis

Τσεμπέρης

λευκό τυρί ωρίμανσης σε σπηλιά, από φρέσκο, ντόπιο αιγοπρόβειο γάλα

Εδώ, στην Ιθάκη, επέλεξα να ασχοληθώ με την τυροκομία, αξιοποιώντας αυτά που μου προσφέρει η φύση, αγαπώντας να μαθαίνω και να ακολουθώ τις παλιές, παραδοσιακές τεχνικές.

artisan cheese
handcrafted in Ithaca

Copyright 2022 © All rights Reserved.

Privacy and Cookie Policy