Fromages faits-maison de production limitée de provenance d’Ithaque.

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Katseno

Fromage blanc au lait frais local de mouton et de chèvre

Ithaka's Poem Lazareto

Lazareto

Gruyère au lait frais local de chèvre et de mouton

Ithaka's Poem Lazareto 24

Lazareto 24 mois

Gruyère d’affinage long qui permet de le porter à sa maturation optimale

Ithaka's Poem gidaki

Gidaki

Fromage blanc au lait frais local de chèvre

Ithaka's Poem Tsemperis

Tsemperis

Fromage affiné dans une grotte naturelle ,au lait frais de chèvre et de mouton

A Ithaca j’ai décidé de m’occuper de la fabrication des fromages en utilisant les produits offerts par la nature et en essayant de m’expérimenter avec les vieilles techniques traditionnelles.

Tyros est une épicerie fine , ouverte toute la journée, qui se trouve sur la route principale de Pyrgos - Fira , à Santorin. En visitant Tyros vous allez découvrir une collection des produits grecs , comme des fromages délicats de l île d’Ithaca ,des pâtes grecques et des condiments épicés, des sauces , des herbes et des délices alimentaires , mais aussi une large collection des vins et des liqueurs de Santorin et de toute la Grèce. Vous pouvez également vous faire goûter des jus rafraîchissants et du café fraîchement moulu, des collations préparées avec des meilleurs ingrédients frais et locaux, pour parfumer votre journée aux arômes délicats et aux bouchées succulentes et emporter avec vous les produits les plus fins et les plus délicieux de la gastronomie grecque.
• TYROS Deli Café
Firon Purgou, (Messaria)Thiras
Zip. 84700, Cyclades
Τ. +30 22860 23985,
E-Mail: info@tyros.gr

artisan cheese
handcrafted in Ithaca

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