Fromages faits-maison de production limitée de provenance d’Ithaque.

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Katseno

Fromage blanc au lait frais local de mouton et de chèvre

Ithaka's Poem Lazareto

Lazareto

Gruyère au lait frais local de chèvre et de mouton

Ithaka's Poem Lazareto 24

Lazareto 24 mois

Gruyère d’affinage long qui permet de le porter à sa maturation optimale

Ithaka's Poem gidaki

Gidaki

Fromage blanc au lait frais local de chèvre

Ithaka's Poem Tsemperis

Tsemperis

Fromage affiné dans une grotte naturelle ,au lait frais de chèvre et de mouton

A Ithaca j’ai décidé de m’occuper de la fabrication des fromages en utilisant les produits offerts par la nature et en essayant de m’expérimenter avec les vieilles techniques traditionnelles.

ATHENES: DISTRIBUTION EXCLUSIVE

Ta Karamandlidika tou Fani
D. & Th. Theodoropoulos
• Charcuteries orientales
Evripidou 41, 10554 Athènes
Tel.: 210 3217238
• Entremets
Sokratous 1 & Evripidou, 10552 Athènes
Tel.: 210 3254184
• Atelier
Ermou 119, 10552 Athènes
Tel.: 210 3219119
w: karamanlidika.gr
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artisan cheese
handcrafted in Ithaca

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